Mucapata– da Zambézia para o mundo - MozLife

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Mucapata– da Zambézia para o mundo

Article Published: 06/06/2020

Article Updated: 08/06/2020

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A gastronomia é vasta. Chega a ser impossível imaginar o número de coisas que se pode fazer com a diversidade de alimentos que existe no mundo. Se você é da zona sul do país provavelmente não deve ter preparado muitas vezes a mucapata, mas com a facilidade de aquisição dos ingredientes deste prato tipicamente moçambicano não haverá mais desculpas para não o preparar.

Os ingredientes são simples de encontrar e a receita, rápida de confeccionar. São eles:

3 chávenas Arroz
3 chávenas Feijão Soroco
2 Cocos
Sal que baste.

Modo de preparar

Colocar numa panela um litro de água, levar ao lume e deixar ferver. Adicionar o arroz lavado, o sal e o feijão e deixar cozer até se cozer, mexendo de quando em vez. A seguir acrescentar o leito de coco e deixar o arroz e o feijão cozerem até chegar ao ponto de um misturado quase pastoso. E pronto.

Galinha a Zambeziana - Foto de Villa Nagardas, Quelimane - Tripadvisor

Pode acompanhar com peixe frito, camarão ao molho de coco, frango, ou outro ao seu gosto.

Por: Érica Januário

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