A Provincia de Tete, famosa pelos seus pratos típicos, caso da massa de farinha branca de milho com diversos tipos de caril, miudezas de cabrito conhecido por N´Kongue, peixe Pende grelhado ou cozido, diversas verduras. O capenta seco é outro prato utilizado assim como massa de farinha de mapira de machoeira.
O Peixe Pende, é o mais concorrido para confecionamento de pratos típicos Tetenses, para além da Caldeira de cabrito se junta também o Peixe Tigre, conhecido por N’tsene, onde as três variedades típicas, preparadas com rigor local dispensam qualquer equivoco, seja onde forem consumidas.
A gastronomia Tetense é acompanhada pelas bebidas tradicionais Pombe e Catchassa; são bebidas de fabrico caseiro mais predidas pelos naturais de Tete, e muito procuradas pelos turistas,sao produzidas com diferentes ingredientes tais como farelo, açucar, maçanicas farinha de mapira e de milho.
E a sobremesa? Que tal a fruta da região, Malambe: fruto com podeiro nutritivo elevadíssimo. A partir dele se pode fabricar o logurte, doces e bebidas tradicionais.como a amarula, por exemplo, maçanica e tamarie
