cinco cocktails para este verão
Existem vários propósitos no que aos cocktails de verão dizem respeito. Desde a explosão de sabores à sua frescura, o ideal é que nos mantenham refrescados durante os dias mais quentes da estação e, ao mesmo tempo, que sejam de fácil e de rápida preparação. Falamos de opções mais leves, pois quando se trata de bedidas de verão, o melhor é (mesmo) mantê-las simples (mas deliciosas).
Eis cinco cocktails para entrar com a mão direita na época de bebidas de verão.
TEQUILA SUNRISE
Existem muitas maneiras de se desfrutar de um sunrise neste verão. O Tequila Sunrise é uma das bebidas mais populares pelo seu efeito visual (e sabor, claro) e aparece agora como uma das sugestões que lhe deixamos para a próxima happy hour em casa. Fácil, fresco e delicioso. Ah, e a companhia perfeita desde o nascer até ao pôr do sol.
Ingredientes: 70ml de xarope grenadine (groselha, como alternativa), 45ml de tequila, sumo de laranja, uma fatia de laranja e gelo.
Preparação: Comece por encher o copo onde vai servir a bebida com gelo, e, em seguida, deite o sumo de laranja até quase a borda do copo (deixando, pelo menos, um dedo). Para obter o efeito sunrise, utilize as costas da colher bailarina (ou uma outra colher) e verta o grenadine de forma a não misturar tudo ao cair diretamente na bebida. Para finalizar, decore com uma fatia de laranja.
PIÑA COLADA
Não podemos falar de cocktails de verão sem falar de Piña Colada. A bebida tropical e de eleição de muitos, que chega às mesas num copo grande, com direito a chapéus e a fatias de ananás, muitas das vezes com dimensões fora do normal (não nos queixamos).
Ingredientes: 30ml de rum, 90ml de sumo de abacaxi, 30ml de leite de coco, gelo, 30ml de leite condensado (opcional), cobertura de chocolate e uma fatia de abacaxi.
Preparação: Comece por encher o copo misturador com gelo e adicione todos os ingredientes. Logo de seguida, agite-os de maneira a ficarem perfeitamente envolvidos. Antes de servir o cocktail, decore o interior do copo com alguns fios de chocolate e uma fatia de abacaxi, seguidamente, com o preparado.
HURRICANE
O próprio nome diz tudo. Hurricane não é um cocktail súbtil. A combinação da sua dose dupla de rum com o sabor das frutas resulta numa bebida doce, fresca e deliciosa, que não só convida qualquer um a ser levado neste furacão tropical, como promete ser um verdadeiro sucesso em todas as ocasiões por casa.
Ingredientes: 30ml de rum branco, 10ml de licor de laranja, 10ml de sumo de maracujá, 30ml de sumo de abacaxi, sumo da metade de um limão, 20ml de rum bacardi oro e grenadine.
Preparação: Comece por deitar todos os ingredientes no copo misturador, menos o bacardi oro e o xarope de grenadine. Adicione gelo e shake, shake, shake. Sirva o gelo e a bebida acabada de misturar num outro copo. Para finalizar, dê um toque de bacardi oro e um pouco de xarope de grenadine no topo da sua bebida.
MINT JULEP
As bebidas mais populares podem, por vezes, ser as mais difíceis de se preparar. Mas não é este o caso de Mint Julep, um cocktail tradicional do Kentucky Derby – uma corrida de cavalos que se realiza anualmente em Louisville, nos Estados Unidos da América -, e que conta apenas com quatro ingredientes. Acredite, a frescura que procura para combater os dias mais quentes desta estação estará apenas a dois pares de passos.
Ingredientes: meia dúzia de folhas de hortelã, 15ml de xarope de açúcar, gelo triturado, 60ml de whisky Bourbon.
Preparação: Comece por colocar as folhas de hortelã no fundo do copo e adicione o xarope de açúcar. Em seguida, dê uma leve triturada para que o xarope se envolva nas folhas. O passo seguinte envolve colocar o gelo triturado por cima das folhas e do xarope, e com a colher bailarina, traga as folhas de hortelã ao de cima, envolvendo-as com o gelo em movimentos circulares. Por último, mas não menos importante, adicione o whisky.
PASSION FRUIT CAIPIRINHA
Não estamos a dizer que a caipirinha original é boring, mas um twist aos clássicos é sempre bem-vindo. E nada como celebrar os dias desta estação com um cocktail que tanto o acompanhe nos dias (que parecem) mais longos, como em qualquer happy hour no bar lá de casa.
Ingredientes: 75ml de cachaça, 10ml de xarope de baunilha, açúcar refinado, gelo triturado, fatias de lima e dois maracujás maduros.
Preparação: Comece por cortar as limas aos quadrados e coloque-as no copo, juntamente com o sumo natural dos maracujás e o açúcar. De seguida, triture os ingredientes, adicione o gelo e a cachaça até à borda do copo para finalizar. Cheers!
