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Estrogonofe de carne

Article Published: 19/05/2020

Article Updated: 19/05/2020

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Todo mundo ama um bom estrogonofe ou pelo menos quase todos. Estrogonofe é um prato originário da culinária russa composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.

Beef Stroganoff Recipe - Saving Room for Dessert

Este é um prato delicioso, cheio dos contrastes de sabores doce, salgado e picante. Acompanhe passo a passo no video.

Ingredientes

500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
1/4 xícara (chá) de manteiga
1 unidade de cebola picada
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 unidade de tomate sem pele picado
1 xícara (chá) de cogumelo variado/ variados escorridos
1 lata de creme de leite
• sal a gosto

Modo de preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

Junte a carne e tempere com o sal.

Mexa até a carne dourar de todos os lados.

Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.

Cozinhe até formar um molho espesso.

Se necessário, adicione água quente aos poucos.

Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.

Mexa por 1 minuto e retire do fogo.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

É uma receita simples de fazer, ele é perfeito para servir num almoço ou jantar e agrada. Seja como for, a receita vale a pena ser feita.

Deixe aqui as fotos do seu estrogonofe de carne. Quando você fizer marque as pessoas importantes.

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